黒糖パン

黒糖パン焼いてみたんですけど、売ってるパンのように真っ黒にならないんですけど・・・

何か足りないんでしょうか？

• 強力粉　　215g
• タピオカ粉　　35g
• 三温糖　　20g
• 粉黒糖　　30g
• スキムミルク　　10g
• バター　　25g
• 塩　　4g
• ドライイースト　　2.8g
• 水　　170cc]

ソフトモードで焼き上げました。

これ、次の日の方が生地が落ち着いてて美味しかったです。

焼いた当日は、柔らかすぎて....きれいに切れないし。