ブルーベリー入りバターはちみつレモンケーキ

明日の娘の朝食用に焼きました。

きび糖とはちみつで甘みをつけて、レモン汁とブルーペリーのコンポートを沢山入れてみました。

甘さひかえめの大人味に・・・

実は、今日からダイエット期間に入りました。

• 朝食はビタミン剤とヤクルト
• ランチは玄米おにぎり1個と春雨スープ
• 夕食は、サラダと昨日の料理教室で作った肉まん1つ

けっこう食べてます。

腹6分目ぐらいでおさえるように、気をつけねば！

あとは、適度な運動だけど・・・・それがなかなか難関だ。