ソーセージパン

今日は会社をお休みしたので、昨日から食べたかったソーセージパンをコーンミール入りの生地で作りました。

【材料】

• 強力粉  210g
• コーンミール  40g
• スキムミルク  大1
• 塩  小1
• バター  15g (オリーブオイルでも代用可能)
• 牛乳  170cc
• 砂糖  大2 (今回はきび糖を使用)
• ドライイースト  小1

材料をすべてHBに入れて生地コーススタート。生地ができたら、ガス抜きして分割して丸め、かたく絞ったぬれ布巾をかけて15分ベンチタイム。成形後、オーブンの発酵で30分。ソーセージを埋め込んで、ケチャップとマヨネーズをかけて、190度で15分。

コーンミールを入れると、香りがいいです。すごく美味しかった♪

奥の○パンは、夕食用に焼きました。食べちゃわないように気をつけないと。

つけたし　最近の晩ご飯（やる気なしモード）

ホイコーロー、カリスマ豆腐の奴、ベビーリーフとトマトとスプラウトのサラダ、クリームシチュー、紅白かまぼこ、雑穀米。

冷蔵庫の中を見て、ちゃちゃっと作ったので、あり合わせムード満載です。

エビとエリンギのフリッター、キュウリと人参の漬け物、豚骨味噌ラーメン、ご飯（のりのっけ）。

一応、ダイエット中（年中無休）のため、ラーメンの麺はあきらめてスープがわりにしました。