受験は体力勝負

【塾弁用】ミートパイとソーセージくるくるパイ

夕食にキッシュを作ろうと思って、その余ったパイ生地を使っておやつパイを先に焼きました。簡単だけど、カロリーはすごいぞぉ！

　

昨日は8時頃塾から電話があって、体調が悪くなったので迎えにきてほしいとのこと。
2～3日前から咳がひどくて、あまり夜も熟睡できていなかった娘（ただえさえ、睡眠不足なのに）。
本格的に風邪をひいてしまったか？！と心配で走って迎えに行きました。
思ったより元気だったのですが、やはり咳がとまらないので、昨日は薬を飲ませて早々に寝かせました。

体調もいまいちだし、テスト勉強もできなかったので、今日のテストも・・・まぁダメかな？

今、日本の漁港のところを勉強しているようなのですが、その辺が苦手な様子。
どうしたら克服できるか？って話しになって、リビングのテーブルに日本地図を置いたらどうだろうということに。（テーブルの上において、透明のテーブルカバーを上からかける）
でま、その地図にいろいろ書き込んでいくと、いつも見られていいんじゃないかと。（格好悪いですけど、そういうことは言ってられない状況なので）

実は、私の小学生の頃の友達で御三家に入った男の子がいたんですけど、その子の家に遊びにいったときにこの技を実践していたのをふと思い出したのですよ。
あの頃は特になにも思わなかったんだけど、今思い返せば、彼のお母さんの努力のたまものだったのかな～って。（ちなみに彼はその後東大に）

宿題管理用のホワイトボードは、若干調整してこんな形になりました。娘が記入すると漏れが多いので、私の仕事に・・・

　
　

つけたし　おうちごはん

【夕食】ほうれん草とソーセージのキッシュ、豆腐サラダ　たまねぎドレッシング、野菜のスープ

巷で噂の玉ねぎドレッシングをしこんでおいて、豆腐サラダにかけて食べました。これ、すっごい美味しいです。1週間ほどもつようなので、次は魚とかにかけて食べたいな。

キッシュは牛乳じゃなくて生クリームたっぷりで作りました。すっごいボリューム！せっかくの結婚記念日だったのに買い物に行けなかったのであり合わせの夕食となりましたが、まぁキッシュは目新しかったので大丈夫だったみたい。

玉ねぎドレッシングのレシピ　（かなり目分量・・・）

• 玉ねぎ　1個半
• 砂糖　大2ぐらい
• 塩　小1
• 酢　大5ぐらい
• サラダ油　大5ぐらい
• みりん　大4ぐらい
• 酒　大4ぐらい
• 醤油　大4ぐらい

玉ねぎを縦半分に切ってから、繊維に直角に薄切りにして10分ぐらい放置。大きめの広口瓶かタッパに材料を全部入れて混ぜて冷蔵庫で保管。
1日ぐらいたってから使います。1週間ぐらいもちますよ。
豆腐サラダには、この玉ドレたっぷりかけてからごま油を少したらしました。