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2008/06/21

【おうちごはん】アサリとなすのトマトパスタ

今日もお天気悪いですね。なんだか部屋の中もベタベタするので朝から除湿のお世話になっています。

【旦那とふたりの夕食】

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鶏のレモンソテー、トマトときゅうりのバルサミコサラダ、

20080621_2

アサリと茄子のトマトパスタ

鶏はサラダ油と塩コショウとニンニクのみじん切りをよーくもみこんでおいて、少しおいてから焼くと美味しくなります (下味つけなくても美味しいけど)

昨日のパスタは定番トマトパスタにアサリのむき身とソーセージのみじん切りが入っています。茄子は別で揚げておいて最後に混ぜました。ちょっと濃厚なソースになりました。

 


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