【塾弁当】鰺フライ
おはようございます。今日もジットリとした朝を迎えました。
昨晩は東北で大きな地震があったようですね
地震でビックリして目が覚めてテレビをつけてみたら、これまたビックリでした。震度6強ってどんなすごい揺れなんだ
最近地震が多くて、すごく怖いです。
さて、昨日の夕方、塾での合宿のオリエンテーションに参加してきました。
うちの娘は小4でも参加していますので、特に行かなくても大丈夫だったかもです(内容はほぼ同じ)。
今年は、集合場所が遠くて時間も早い ということで、朝大忙しになりそうです。
家は6時半頃出ればいいと思いますが、お弁当持参なのですよ・・・。
それにしても、塾通いにいったい何食のお弁当を作るのでしょうか・・・(500食ぐらいいきそうです)
さて、今日も朝からお弁当作りました。
【塾弁当】鰺フライ、うずらの目玉焼き、オクラのお浸し、ミニトマト、かまぼこ、ソーセージ、ふりかけご飯、河内晩柑
やっぱ、お弁当には揚げ物が楽ちんでいいですが、朝からリビングが揚げ物のにおいで充満していたので窓全開での作業でした。暑くて汗だく
ついでに昨日の晩ご飯
【旦那の晩ご飯】ステーキカレー、ナンとごはん、緑豆冷や奴(すでに写真写すときには完食)、麒麟淡麗
今日のカレーは、レトルトカレーのアレンジです。ってか、塾のオリエンテーションで遅くなったのでレトルトカレーでごまかすつもりだったのですが、少し手を加える予定が、沢山手を入れてしまった・・・という感じです。
ニンニクと生姜のみじん切りをサラダ油で炒め、その後玉ねぎと豚挽肉を入れてよーーーーく炒めます。水を入れて、コンソメ入れて、そこにレトルトカレーを投入。カンエンヌペッパーも入れてできあがりです。レトルトは2種類使いました。
市販のカレー粉も、レトルトカレーもそうですが、違う種類(違う会社)のものを混ぜて使うとおいしさがぐぐっとアップします。
見えないけどステーキ入りなのですよ♪冷凍庫がパンクしそうなので、冷凍してあったステーキ肉を焼いてカレーに入れました。(ちょっともったいない)
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