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2009/07/01

【おうちごはん】定番トマトパスタ

娘がいないときは、トマトパスタが必ず登場。

はやく娘がトマトソースのおいしさに目覚めてほしいぞhappy02 (なんで嫌いなんだろう~?)

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【旦那と2人のランチ】海老のトマトパスタ。beer

本当はトマトクリームにしたかったんだけど、行ったスーパーで生クリームが売り切れだった゜゜(´□`。)°゜。 (他の店に行くのは面倒だしね)

 

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【月曜の夜のひとりごはん】麻婆ニラ茄子丼、厚揚げステーキ、キュウリと昆布の浅漬け

ニラと茄子が同じぐらいの量の麻婆です。ラー油を入れてぴりっとさせて。後で旦那も同じメニューを食べました。

 

そして、たまには買い食い

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【旦那と2人でheart01】特上寿司3人前、beer

外食してもよかったんだけど、買い食いなら同じお金でお寿司が食べられるよ♪ってなったら、やっぱ寿司だよね~

いきつけの地元のお寿司屋さんなんですが、とっても美味しいんです。

 

つけたし、旦那おにぎり継続中

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寝ぼけていても、朝いつもおにぎりを握っている私がいます。

習慣ってすごいΣ(゚д゚;)

 

さて、金曜日まで娘がいないので、いつも以上に暇をもてあます主婦ひとり。

何しようかな~って思いながら、

何もしないっていうのがいいね。(根っからのズボラ)

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コメント

いつも楽しくブログ拝見しております。おいしそうなトマトクリームパスタのレシピ、簡単でいいのでぜひ教えて下さい!いつも美味しそうでどうやって作ってるのかなぁと思ってます!

投稿: akirinta | 2009/07/01 12:59

>akirintaさん
こんにちわ!

トマトパスタのレシピはこちらです↓

ニンニク1カケをみじん切りにして、オリーブオイルかサラダ油大さじ2杯ぐらいを入れたフライパンでじっくり焦がさないように炒める。
にんにくの香りがしてきたら鷹の爪を1本分入れて、トマト缶(できればカットトマト)、空き缶2/3量の水、白ワインか酒適量、砂糖小さじ1杯、コンソメ顆粒を小さじ1杯ぐらいを入れてしばらく煮詰める。
5分ぐらい煮たら、塩と黒コショウで味をととのえる。
隠し味にウスターソース(小さじ1/2ぐらい)入れると美味しいよ!
同時に茹でていたパスタのゆで汁で濃度を調節する。

パスタの茹で汁が大切よー。私はパスタがゆであがったら、トングでパスタを茹でている鍋からパスタを直接ソースのフライパンにうつしてます。
そうすると、ゆで汁も自然に入ります。

投稿: watalife | 2009/07/01 16:02

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