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2019/06/22

ガパオライス

大雨・・・です・・・

 

こんなジメっとした日には、エスニックなものが食べたくなります。

 

で、ガパオライス作りました。

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昨日、パクチーを買ってきたので、それを使いました。

ガパオライスは本当はパクチーじゃなくて、バジルを使うんだけど・・・

 

最初にニンニクを炒める時にパクチーの根っこのみじん切りも炒めました。

パクチーの茎は他の野菜と一緒に炒めて、葉の部分は生のまま・・・

味付けは、豆板醤、砂糖、オイスターソース、ナンプラー、塩コショウで適当に✨

 

 

 

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昨日は、鶏のピカタいただきました。

 

 

今日のおやつ

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仙太郎のくず桜

 

 

 

遅くなりましたが、やっと・・・

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宮本輝さんの流転の海の最終章「野の春」を読むことができました。

1980年代から読み続けて40年弱。

死ぬ前に読めて良かった!

 

こういうシリーズものって、最後まで読めるのか途中で不安になったりします。

漫画ワンピースも、絶対最後まで読みた~い٩(ˊᗜˋ*)و

  

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