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2020/03/28

グリーンカレー

おはようございます。

週末、自宅待機はじまりました!

まぁ、私的には常に自宅待機しているので、特に生活はかわりません。

 

 

さてさて

昨日は娘からリクエストされていたグリーンカレーを作りました

20200328_1

グリーンカレーペーストを使って、ちゃちゃっと作っています

20200328_2

具は、ミートボール(豚挽肉しかなくて作った)、なす、たけのこ、玉ねぎ、人参、きのこ類

レンズ豆も入れてみました

トッピングは大葉

 

きのこは、干しキノコと、干し椎茸を水でもどしたものもいれてます

20200328_4

干し椎茸はいつもこのリラックマの容器に水と一緒に入れて

冷蔵庫にストックしています

で、戻し汁をいろいろ使っています

20200328_3

↑キャベツ、戻した椎茸、挽肉のスープ

椎茸の戻し汁LOVE(☆∀☆)

  

出汁パックは最近はこちらを使っています


千代の一番 万能和風だし

千代の一番だしは、塩が少し入っているので

味の調整せずとも、これだけで味がきまります!

 

  

 

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