グリーンカレー

おはようございます。

週末、自宅待機はじまりました！

まぁ、私的には常に自宅待機しているので、特に生活はかわりません。

さてさて

昨日は娘からリクエストされていたグリーンカレーを作りました

グリーンカレーペーストを使って、ちゃちゃっと作っています

具は、ミートボール（豚挽肉しかなくて作った）、なす、たけのこ、玉ねぎ、人参、きのこ類

レンズ豆も入れてみました

トッピングは大葉

きのこは、干しキノコと、干し椎茸を水でもどしたものもいれてます

干し椎茸はいつもこのリラックマの容器に水と一緒に入れて

冷蔵庫にストックしています

で、戻し汁をいろいろ使っています

↑キャベツ、戻した椎茸、挽肉のスープ

椎茸の戻し汁LOVE(☆∀☆)

出汁パックは最近はこちらを使っています

千代の一番 万能和風だし

千代の一番だしは、塩が少し入っているので

味の調整せずとも、これだけで味がきまります！