グリーンカレー
おはようございます。
週末、自宅待機はじまりました!
まぁ、私的には常に自宅待機しているので、特に生活はかわりません。
さてさて
昨日は娘からリクエストされていたグリーンカレーを作りました
グリーンカレーペーストを使って、ちゃちゃっと作っています
具は、ミートボール(豚挽肉しかなくて作った)、なす、たけのこ、玉ねぎ、人参、きのこ類
レンズ豆も入れてみました
トッピングは大葉
きのこは、干しキノコと、干し椎茸を水でもどしたものもいれてます
干し椎茸はいつもこのリラックマの容器に水と一緒に入れて
冷蔵庫にストックしています
で、戻し汁をいろいろ使っています
↑キャベツ、戻した椎茸、挽肉のスープ
椎茸の戻し汁LOVE(☆∀☆)
出汁パックは最近はこちらを使っています
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千代の一番だしは、塩が少し入っているので
味の調整せずとも、これだけで味がきまります!
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