おから蒸しパンでフレンチトースト風

昨日は、全粒粉100％のパンを焼きました

HBつかって、早焼きで焼き目は薄で焼いたんですけど

うまく膨らみませんでした

まぁ、味は大丈夫でしたけど・・・

全粒粉の糖質量は、小麦粉より少し少ないですが

糖質制限にはなりません

でもまぁ、どうしても食べるなら

栄養価の高い食材にしたいと思ったんですけどね(._.)

食パン1枚分で糖質が30g近くになってしまうため

それだけで1日の上限40gに近くになってしまうので

食べても半分かな？

パン風なものをお腹いっぱい食べるには

おからパウダーか、ふすま粉？

あたりをつかってなんとかしたいと思い

昨日はおから蒸しパンにも再チャレンジしました

微粒子のおからパウダーは買ってあるんですけど

今あけてある粒子の粗いパウダーを先につかってしまいたくて

すりこぎでせっせと擦ってから使いました

蒸しパンレシピ

• 卵　1個
• 水　80ml
• おからパウダー　15g
• ラカント　7g
• マヨネーズ　3g
• BP　5g

よく混ぜて、600Wのレンジで4分

蒸しパンができたら、ひっくり返して半分にカットして

• 卵　1個
• ラカント　45g
• 牛乳　100ml

卵液に浸して、弱火でじっくり焼きました

（卵液を倍量にして、前日から漬けたらもっと美味しいかも）

娘と半分こで食べたんですけど、これはめっちゃ美味しい♪

おから感はほとんどないし、これでお店開けるかも(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

"糖質オフ　フレンチトースト専門店"

なんてね

さて、昨日もおうちでごはんです

水餃子、生ハムサラダ、鶏手羽グリル、レモンサワー

おから蒸しパン食べてお腹いっぱいだったので、水餃子は2個だけ・・・

週末ですが、お天気が残念な感じです

まぁ、梅雨だから仕方がないですね

どうせ出かけないし・・・