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2020/07/20

低糖質バスクチーズケーキレシピコンプリート!

おはようございます

また今週も始まりました

7月もあと1/3になりましたね

夏休み、どうすんのかな~?

 

 

研究室に行くと、忙しくてランチをとるのを忘れてしまう娘用に

簡単につまめるお昼を持たせました

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【お弁当】筍おにぎり、ホットサンド(ベーコン、卵、キュウリ)、ビスケット

炭水化物祭り(⌒▽⌒) うらやましいぞ

 

 

娘、昨日は親友2人と3人で銀座ランチでした

2人共金融系に就職しているんですけど

勤め先の、今回のコロナに関しての対応が随分と違うということでした

 

まぁ、とにかく、お金を稼ぐってのは大変なことなんだよ・・・ 

娘にもはやくお金を稼いでほしいと思う今日この頃です

 

 

 

バスクチーズケーキをまた焼きました

レシピはこれでコンプリートしたいと思います

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低糖質バスクチーズケーキレシピ

  • 生クリーム 200ml
  • クリームチーズ 200g
  • ラカンカ 50g
  • はちみつ 5g
  • 卵 Mサイズ2個
  • 米粉 5g

粉入れなくてもいいけど

やっぱりちょっとは入っていた方が美味しい気がします

20200720_4

今回は、ぎっくり背中の影響で全行程ハンドミキサーを使ってまぜました

そのため、容量がいつもより多くなったので

大きめサイズの容器に入れて200度で35分焼きました

 

甘みは、ラカンカだけだとちょっと何かが足りないというか

そんな感じがして、蜂蜜を少しだけ追加・・・

 

 

 

 

おうちごはん

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【旦那と2人のランチ】しらす丼(旦那)、しらす奴(私)、トロトロめかぶ、納豆(私)

休みの日は、ささっと麺類とかですませたいんだけど

糖質制限中は、それができないのがつらいです

 

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【夕食】豚バラと玉子のさっぱり煮、キュウリ、もやしナムル、枝豆、レモンサワー

豚バラブロックは、1度茹でてから

カットして、まわりを焼いて、豚の脂をよ~く拭き取って

お酢とお砂糖、お酒、みりんで煮たら、家族から大好評でした♪

 

脂っこい料理にレモンサワーが合うぞ~(≧▽≦)

 

 

 

 

 

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