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2021/01/07

芋どら焼き

こんにちは。今日は強い風が吹いています

寒そう~(´゚ω゚`)

 

 

年末に小豆を買ったので↓

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低糖質でつぶあんつくったんですけど、沢山できたので

半分は冷凍して~あとの半分で、サツマイモ入りどら焼きをつくりました

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ちょい低糖質のどら焼きの皮のレシピ(6個分)

  • 玉子 2個
  • ラカンカ 30g
  • はちみつ 15g
  • 薄力粉 80g
  • BP 3g
  • 水 30ml×2(2回にわけて入れる)
  • ウィスキー(香り付け、なんでもいいし、いれなくてもいい)

カステラ作りに近い感じで、全卵と砂糖類をもったりするまで泡立てます

薄力粉を別の粉にしたら、もっと低糖質だけど

美味しくないのでやめました・・・(おからPは家族に評判悪い)

 

 

 

昨日の午前中、突然悪寒がして、気持ち悪くなって

こ・こ・これは・・・とうとう私もコロったか?!

と絶望したところ

ごろごろして暖かくしていたら夕方にはだいぶ良くなって

本日は全快しました 

熱でなくて良かったぁ・・・( ノД`)

 

 

 

おうちごはん

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カジキのニンニク醤油ソテー、ハタハタ(やっと食べ終わり)、野菜スープ

 

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昼は娘と二人だったので、いくらごはん

いくらは、加島屋のいくら醤油漬け

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加島屋いくら醤油漬 大ビン

 

義姉からいただいたものなんですけど

もったいぶってたら、賞味期限がせまってきた!

 

 

 

明日から2月7日まで緊急事態宣言でました(´Д`)

もう、我が家的には、これ以上自粛生活は不可能で

買い物の回数を減らすぐらいしかやることがなくて・・・

 

今日、久しぶりにアマゾンパントリー使いました

洗剤とか、トイレットペーパーとか?

生活必需品をちょいちょいポチりました

あと、食料品は、生協の注文と、週1の買い物でなんとかなるかな?

 

1ヶ月間、がんばろう(⌍་д་⌌)

 

皆様、暖かくしてお過ごしください<(_ _)>

 

 

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