乳酸発酵白菜

半年ぶり、カイロプラクティックに行ってきました

もっと頻繁に行きたいんだけど

土曜日で予約できるのは半年後・・・

平日に行けばいいんだけど、なかなかねぇ～

大きい白菜を買ったので、巷で話題の乳酸発酵白菜を作ってみました

作るっていってもたいしたことなくて

白菜をカットして、塩でもんで

ビニール袋に入れて空気を抜いて

重しをして、常温で3日～おくだけ

娘が捨てようとしてたテキストを重しにしました

水分がシュワシュワしてきたら完成！その後は冷蔵庫で保管です

そして～

バスクチーズケーキ焼きました（何度目だ？）

もう、レシピ確認しなくても、体が覚えてる！

焼き上がり、膨らみに割れ目が(ﾟﾛﾟ)ｷｬｰ!

でも、しぼんだら、目立たなくなった(⌒▽⌒)

我が家の圧力鍋は、18年ぐらい使ってるかな？

このフィスラーの圧力鍋の消耗品

発売中止になってしまったものがいくつかあって・・・

まだまだ鍋は元気だけど、消耗品が手に入らないのは困るなぁ～

買い替えたくないけど、どうしても買い替えるなら

次はデザインがずっと変わらない日本製のにするつもり

ヘイワ アルミ 圧力鍋

娘にも引き継げるしね(❁´ω`❁) 　

圧力鍋で、今、牛スネ肉と大量の玉ねぎを・・・

夕食はビーフシチューにする予定です✧٩(ˊωˋ*)و✧