低糖質ぜんざい

市販のあんこはお砂糖たっぷりなので

小豆を煮て、低糖質のぜんざいをつくりました

小豆250gを1度煮こぼしてから、3倍量の水を入れて圧力鍋で6分

その後、甘味（今回はスクラロース大2と蜂蜜大1）と塩を入れてしばらくぐつぐつ

スクラロースだけだと、甘みがちょっととんがっちゃうので蜂蜜いれました

蜂蜜の分、糖質は上がっちゃったけど

市販のは、小豆250gにたいして砂糖も250gぐらい入っているそうなので

それにくらべたら、かなり低糖質になったと思います

今日の旦那のおやつは、ぜんざいにお餅をトッピングしました♪

私は、さすがにお餅は我慢・・・

残りは冷凍して、少しづついただくつもり

なかなか、お味噌が決まらなかったんですけど

最近、こちらに落ち着きました

フンドーキン 生詰無添加減塩あわせ

お値段も手頃で、私の好きな味です( ´艸｀)

フンドーキンさんのは、ほかにも

お醤油と白だし、ゆず胡椒を使っています

おうちごはん

しまほっけ、高野豆腐肉はさみ煮、揚げ茄子とピーマンとトマト、玉子スープ、糖質0ビール

そして、お風呂上がりに・・・

無印のメロンソーダでクリームソーダ╰(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)╯

美味しい～

娘、新学期がはじまり、今日から、研究室に通い出しました

就活などもあったりして、あまり行っていなかったのですが

そろそろ行くことにしたみたいです