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2022/11/05

レアチーズケーキ(ちょっとだけ低糖質)

 

おはようございます(^^)

 

散歩ついでにカルディに寄りました

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前にも書きましたが、スパムは我が家の近所ではカルディが一番安い!

あとは、家族が大好きないぶりがっこタルタルと

ケイパーのミニサイズを購入しました

 

 

 

さて、昨日は↓こちらにのっていた


眠れぬ夜はケーキを焼いて2

レアチーズケーキを作ってみました(少しアレンジしていますけど)

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生地の部分は、ココナッツサブレを使うので

混ぜて冷やすだけの楽ちんケーキです

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断面もよさげだし、美味しかった♪

 

娘が中学生の頃、更年期障害の症状かと思うのですが

ちょっと鬱っぽくなって

電車やエレベータに乗れなくなったり

眠れない日々が続いたときがありました

 

いつのまにか治りましたが

眠れず、頭の中で悪いことをぐるぐる考え続ける夜は

辛くて、長くて・・・

「眠れる夜はケーキを焼いて」は、そんな時に読めば救われたなぁ~

 

不眠で悩んでいる方、是非手にとって読んでほしいです

  

 

 

 

おうちごはん

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ランチ:ミートソース

 

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サワラの西京漬け、サラダ、厚揚げグリル、鶏皮ポン酢

 

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ビーフストロガノフ

 

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豚キムチ、ネギ入り玉子焼き、具だくさん味噌汁

 

 

 

 

今日は、これから娘の部屋のエアコンを新しいものに取り付けてもらう業者さんがやってきます

娘のエアコンは、あまり使ってなかったので、古いまま放置していたんですけど

(壊れているわけでもなかったので)

家で仕事をするようになったので

本格的に冬に突入する前に新しいものに替えねばと思い立って購入しました

 

季節がらなのか、取り付け業者さんもすぐに来ていただけることに(·∀·)

 

お腹すいたから、作業がはやく終わるといいな・・・

 

 

 

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