コンブチャ

娘が韓国で買ってきたコンブチャ

これ、粉末タイプで、炭酸水にとかして飲むんですけど･･･

1970年代に日本で大流行した「紅茶キノコ」がなぜかコンブチャと名前をかえて

またブームがきているようです

コンブチャは日本の昆布茶とはまったく違うもので

紅茶のようなもの？なんですけど

英文翻訳の際、ゼラチン状の培地を海草（昆布）と誤解したことにより

コンブチャという名前になったとか？！

日本での一大ブームは、様々な生理的な異常により、安全性が不安視され

一気にブームはさってしまいましたが

現在、発酵ブームによりまたちょっとしたブームがやってきた可能性あり

[ヘッジホッグ] 国産 有機 紅茶キノコ 培養キット

キットが売られているので、自分で作るのもありですねぇ～

おうちごはん

たこチヂミ、冷や奴

チヂミは冷蔵庫お掃除メニューにいいです！