中華ドラマ【墨雨雲間】と おせちどうするか問題

おはようございます

床暖つけはじめたら、犬が転がってます

昨日は、娘も旦那の飲み会だったので

サクサクドラマがすすみました

昨日見終わったドラマ

【墨雨雲間】UNEXT　中華ドラマ　全60話

大好きなウ・ジンイエンさん主演の復讐もの時代劇です

幸せな結婚生活を送っていた（と思っていた）薛芳菲（せつほうひ）は

身に覚えのない不貞の罪に陥れられ、生き埋めにされるも、運良く助かり

別の女性として復讐を遂げる

という、話しとしてはよくあるものなんですけど

中国の、頭脳明晰な女性が復讐していくドラマはいつもすごく面白いです

そして、相手役の王星越さんの顔がすごいです

今、別途見ている中国ドラマ「愛你」にもものすごいハンサムイケメンが出演しているんです

最近の中華のハンサムはすごい

おうちごはん

昼食：ドリアとサラダ

残ったシチューで簡単ドリア

皆さん、おせち料理ってどうしてますか？

我が家は、何度か準備したこともあったけど

残りがちで、ものすごく手がかかるので、作らなくなりました

でも

おせち料理の由来を聞くと、やっぱり準備した方がよいような気がしますね

おせちとは、季節の節目に当たる「節」の日を指す言葉で、漢字は「御節」

正月を含む5つの節に「五節会（ごせちえ）」の儀式を行い、特別な料理である「御節供（おせちく）」を神に供えていたところから、庶民へも広がり今に至ります

やがて、御節供は最も大切な正月の料理を指し、「おせち」と呼ばれるようになりました

おせち料理は、正月から7日または15日の「松の内（まつのうち）」までの来客に出すためのもてなし自体を「おせち」や「おせち振る舞い」という場合もあります 

5段の場合
正式には5段の重箱に詰め、5段目は「福を詰める」場所として空箱にします。

壱の重・・・祝い肴と口取り
弐の重・・・焼き物
参の重・・・煮物または酢の物
与の重・・・酢の物または煮物

3段の場合

壱の重・・・祝い肴と口取り
弐の重・・・焼き物と酢の物
参の重・・・煮物 

我が家の重箱は3段のものしかないので、作っても基本3段となります

祝い肴として必要なのは

数の子、黒豆、田作り・ごまめ、たたきごぼう

この中で好きなのはたたきごぼうぐらいかなぁ

口取りとして必要なのは

かまぼこ、伊達巻き、昆布巻き、栗きんとん、錦卵、たこ、お多福豆、チョロギ

我が家で食べるのは、かまぼこ、たこぐらいかなぁ

焼き物として必要なのは

鯛、ブリ、エビ、貝類

これは全部食べてくれそうですが、おせちの中に入っていると乾いている感じになるからどうかなぁ

松風焼きは焼き物に入る？

料理教室で習ったことがあるので、これは作ってみてもいいかも

煮物は筑前煮・煮しめで

具材は、蓮根、人参、里芋・八つ頭、タケノコ、クワイ、ゆりね、こんにゃく

毎年煮しめだけは作るんですけど、こんなに種類は入れません

酢の物は

紅白なまず、菊カブ、コハダ

菊カブは一度挑戦してみたいです

これ、全部準備すると何日もかかりそう～

母も、29日あたりからおせち作りを始めていました

おせち作りの前に、大掃除も終わらせて

毎年年末は超大忙しでした（母が）

作るか（買うか）はわかりませんが、そろそろ年末の買い物リストは作ろうと思います